|
|
|
|
صدر دجاج متبل على الطريقة التايلندية
الكمية تكفي 4 أشخاص
المقادير:
• 4 صدور دجاج طازج بدون جلد وعظام.
• القليل من الزيت للقلي.
للتتبيل:
• 4 ملاعق من صلصة الصويا الصافي.
• 2 ملاعق زيت.
• 2 ملعقة من عصير الليمون.
• 3 فصوص ثوم مفرومة.
• 2 سم من شروش الزنجبيل الطازج، مفروم ناعم.
• بصلة واحدة صغيرة، مفرومة ناعم.
• 1 فلفل اخضر حريف طازج، منظف من البذور ومفروم ناعم.
• 1 ملعقة من بذور الكزبرة، المهروسة.
• 1 ملعقة من السكر.
• القليل من الملح، الفلفل الأسود الطازج والمطحون.
طريقة التحضير:
1. نخلط معاً كل مكونات التتبيلة، وننقع الدجاج فيه لمدة ساعة على الأقل.
2. نحمي الفرن على درجة حرارة متوسطة (160 درجة مئوية). نسخن في مقلاة القليل من الزيت، ونقلي الصدور لمدة 2 دقيقتين من كل جهة، خلال القلي نضع من خلطة التتبيل.
3. ننقلهم إلى قالب الفرن، ونشويهم مدة 5-3 دقائق، على حسب سمك الصدور.
4. يقدم مع الأرز الأبيض.
للمزيد من مقالات زاوية صيني وتايلندي
|
|
________________________________________________________________________
|
أضف تعقيب
أرسل إلى صديق |
|
تعقيبات
|
|
|
|
|
|
|
.jpg)
