…״¬„״© ״§ƒ״§״±
     
     
 

 


 
 
       الرئيسية > طبخ
 
 
 
 

 

 

 
 
 

وصفات حلوى لذيذة للاعياد

 

 

موس الشوكولاطة وباناكوتا وايضا مفاجئة لمحبي فتح الشامبانيا في العيد

العيد لا يخلو من الطعام اللذيذ والحلوى الشهية، فهذا قسم من الاحتفال. تمتعوا بهاتين الوصفتين الرائعتين لعيد الميلاد او رأس السنة المجيدة.

موس الشوكولاطة مع الكونياك: مقدمة من الشيف الدو ديكونسيليو

المقادير: تكفي 4 اشخاص

• 200 غ شوكولاطة مرة.
• 2/1 علبة كريما حلوة.
• 4/1 كوب حليب.
• 3 صفار بيض.
• 3 ملاعق طعام سكر.
• 2/1 كوب كونياك.

طريقة التحضير:
1. في ثلاث جاطات منفردة:
أ‌. نذوب الشوكولاطة والحليب.
ب‌. نرغي الكريما الحلوة.
ت‌. نرغي الصفار مع السكر
2. نضيف خليط الصفار الى الشوكولاطة المذوبة ونخلطهم بشكل ملتف، نضيف الشمينت ونحرك حتى تختفي الكتل ومن ثم نضيف الكونياك.
3. ننقلهم الى كؤوس جميلة ونتركهم في البراد (على الاقل ساعتين). يمكن التزييت بالكرز، الرغوة، التوت، برش الشوكولاطة.

 
حلويات 
موس الشوكولاطة و Panna Cotta 
 

باناكوتا (Panna Cotta): مقدمة من الشيف الدو ديكونسيليو

المقادير: تكفي 4 اشخاص

• 2 علب كريما حلوة.
• 4 ملاعق طعام من السكر.
• نصف كيس من الجيلاتين.
• عود فانيل.
• اختياري: يمكن تحضير صلصلة كراميل او صلصة توفي.

طريقة التحضير:
1. في جاط صغير نخلط الجيلاتين مع القليل من الشمينت الحلوة حتى تذوب الكتل.
2. نضيف في قدر الشمينت، السكر وعود الفانيل (بعد تقطيعه على طوله وبرشنا البذور الى الطنجرة) نتركه حتى الغليان مع التحريك المستمر.
3. نضيف الجيلاتين للشمينت المذوبة ونتابع الخلط حتى تصبح الجيلاتين مذابة تماما.
4. نسكب ف يكل طبق تقديم ملعقة طعام من صلصة الكراميل او التوفي.
5. فوق الصلصة نسكب خليط الشمينت بمساعدة مصفاه (اذا كان السائل ما زال ساخن، نضع على الطبق ورقة بلاستيكية ملتصقة لكي لا نصنع غشاء).
6. نضعه جانبا ليبرد لدرجة حرارة الغرفة.
7. ننقله للبراد.

مقادير صلصة الكراميل:
• 100 غ سكر.
• 4/1 كوب ماء.

طرقة التحضير:
نذوب السكر في مقلاه، نضيف بلطف الماء ونخلطهم حتى تذوب كتل السكر.

مقادير صلصة التوفي:
• 50 غ سكر.
• 125 ملم كريما حلوة.
• 30 غ زبدة.

طريقة التحضير:
نذوب السكر في مقلاة وبانتباه كبير نضيف الشمينت والزبدة حتى الذوبان التام.

واخيرا اليكم البيرة على هيئة الشامبانيا

مح حلول راس السنة الجديدة هاينيكين تطرح قنينة قديمة على شكل قنينة شامبانيا حيث ان رقبة القنينة طويل ولها غطاء من الفلين وهذا يفرح محبي طعم البيرة، حيث يتمكنوا في هذا العيد من فتح البيرة بالفلينة.
هذه البيرة محدودة الكمية للسنة الثانية على التوالي وهي تدعى بيرة ماغنوم.

 
حلويات 
 
 

ستباع البيرة في الحوانيت بسعر 45 ش.ج. للتر ونصف

 

 

للمزيد من مقالات زاوية طبخ

________________________________________________________________
 

״£״¶ ״×״¹‚Š״¨ اضف تعقيب   ارسل لصديق

مقالات مشابهه
 
 
حلوى التمر والبندق
 
حلول جيدة تجعل تجربة الخبيز أفضل
 
المركبات الغذائية التي تطيل العمر وتعيق الشيخوخة! SMART FRUITS
 
فكرة تنشر رائحة عطرة في ارجاء البيت وتطرد الحشرات
 
                 
 
كيف تساعدكم التونة  في المحافظة على ريجيم متوازن وصحّي لفترة طويلة؟
 
وصفة صفيحة التونه
 
سر في الطبخ تكشفه شيف نوف عثامنه
 
ستاركيست تعرض التونه كمادة خام للطبخ في مؤتمر صحفي
 
                 
 
تعليقات
 
 
وجدتها هو محرك للبحث عن النخبة من المحلات التجارية , أصحاب المهن , و المصممين !!

״§״¨״­״«
 
 
مقالات مشابهه
حلوى التمر والبندق
 
حلول جيدة تجعل تجربة الخبيز أفضل
     
المركبات الغذائية التي تطيل العمر وتعيق الشيخوخة! SMART FRUITS
 
فكرة تنشر رائحة عطرة في ارجاء البيت وتطرد الحشرات
     
كيف تساعدكم التونة  في المحافظة على ريجيم متوازن وصحّي لفترة طويلة؟
 
وصفة صفيحة التونه
     
سر في الطبخ تكشفه شيف نوف عثامنه
 
ستاركيست تعرض التونه كمادة خام للطبخ في مؤتمر صحفي
     
كيف تطيلون حياة الخضروات والفواكه وأفضل الطرق لتخزينها!
 
تفضلون العصير الطبيعي؟ كيف تختارونه
     
أفكــــار ذكيــة تساعدك في التنظيف بطرق سهلـة وعصريــة
 
مقومات المطعم الناجح
     
جديد لبيت منعش في الصيف!
 
ما هي المفاجئة التي تحضرها عيليت للوسط العربي في مجال تحضير الكعك والطبخ؟
     
مقابلة مع مديرة التسويق في شتراوس بصدد انتاج خط خاص للوسط العربي
 
رقم قياسي جديد ، أكبر حبة فلفل في العالم في بلادنا
     
لماذا سميت فاكهة الكيوي فاكهة الجنة؟!
 
فاكهة جديدة بطعم المانجو
8 معلومات لم تعرفها من قبل عن الدجاج والحبش
 
الأعشاب والتوابل التي تحافظ على صحتنا
     
طريقة سهلة جدا للتخلص من القمامة والحفاظ على بيئة نظيفة
 
وجبة زوجية رومانسية ليوم الفالنتين
     
التين المجفف يعطي شعورا بالشبع
 
لفاكهة التوت البري أهمية في المساعدة بالمشاكل الطبية
     
شو هو الإشي اللي من برا أخضر ومن جوا أصفر وفيو بزر بطيخ
 
الى اي حد هذه المقولة صحيحة؟ السمك بجيب الصبيان
     
اذا اكلتم الكثير من الجزر يتحول لونكم للبرتقالي!
 
بالخريف أيضا بروميا طازجة من الشجرة
     
الخيار مفيد للصحة والجمال
 
تناول البطاطا المحضرة بشكل صحيح يساهم بتخفيض الوزن!
     
خمس نصائح غذائية في شهر رمضان من كلاليت
 
كيف تنقصين وزنك ب 400 سعر حراري؟
     
كيف تتمتعون بتناول الحلويات دون زيادة الوزن؟
 
كيف تحفظين أغذية مهمة
     
حبة من التوت يوميا تبعد الطبيب
 
إشرب ، إنتعش ، ونم هادئا....
     
الكرز يطفئء العطش
 
الفجل في مطبخنا ، ميزات وفوائد
     
     
     
 
   
 
 
 
  >